Abbiamo chiamato il nostro Olio d'Oliva 'Aurum Breuni' (oro del Brione), riprendendo il
nome latino con cui i Romani chiamavano l'olio d'oliva del Monte Brione, paragonandolo,
per la sua Qualità, all'Oro.

Il nostro Olio extra vergine d'oliva è il prodotto di poco più di 100 olivi di varietà Casaliva.
Gli olivi, che si trovano sulle pendici del Monte Brione, a soli 500 metri dalla Locanda,
appartenevano ai nostri nonni.

Raccogliamo le olive ad ottobre e le portiamo a molire (spremere) in giornata al frantoio Olio Cru.

La raccolta precoce e la molitura immediata producono un Olio che ha sì una bassa resa 
(resa = Kg Olive per Lt Olio), ma che mantiene le caratteristiche organolettiche delle olive
e che ha una bassissima acidità residua, parametro assoluto di Qualità.

shop online

Nella nostra Enoteca offriamo anche Degustazioni guidate di Oli d'oliva.

Marco, esperto degustatore di olio d'oliva, ti accompagnerà in una degustazione guidata del nostro
Olio e altri oli d'eccellenza del Lago di Garda e d'Italia, permettonditi di scoprire le varietà degli oli
e le particolarità di ogni olio.

RPRENOTA LA TUA DEGUSTAZIONE

Chiamando lo 0464 553481 o
Inviando una email a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.