italiano
english
français
deutsch
Olivenöl
Natives Olivenöl
Unser EVO-Öl "Aurum Breuni" (extra natives Oliveöl) ist auch zum Kauf erhältlich.
“Aurum Breuni” ist der Name unseres EVO-Öls. Jeden Tag verwenden wir es auf den Tischen des Restel de Fer und verkaufen es, um seine einzigartige Qualität und Güte zu teilen!
Wir haben unser Olivenöl “Aurum Breuni” (Gold des Brione) genannt, wobei wir den lateinischen Namen aufgegriffen haben, mit dem die Römer das Olivenöl des Monte Brione bezeichneten und es aufgrund seiner Qualität mit Gold verglichen.
Unser extra natives Olivenöl ist das Produkt von etwas mehr als hundert Olivenbäumen der Sorte Casaliva, die an den Hängen des Monte Brione stehen, nur 500 Meter von der Herberge entfernt.
Diese jahrhundertealten Pflanzen gehörten unseren Großeltern, weshalb wir sie das ganze Jahr über mit Liebe pflegen, damit sie weiterhin ein Öl vom Gardasee von hoher Qualität produzieren.
Wir ernten die Oliven im Oktober und bringen sie am selben Tag zur Mühle in das Frantoio Olio Cru in Riva del Garda. Die frühe Ernte und die sofortige Verarbeitung ergeben ein Öl mit einer niedrigen Ausbeute, das jedoch die organoleptischen Eigenschaften der Oliven unverändert beibehält, mit einer sehr niedrigen Restsäure (ein absoluter Qualitätsparameter).
Unser extra natives Olivenöl ist das Produkt von etwas mehr als hundert Olivenbäumen der Sorte Casaliva, die an den Hängen des Monte Brione stehen, nur 500 Meter von der Herberge entfernt.
Diese jahrhundertealten Pflanzen gehörten unseren Großeltern, weshalb wir sie das ganze Jahr über mit Liebe pflegen, damit sie weiterhin ein Öl vom Gardasee von hoher Qualität produzieren.
Wir ernten die Oliven im Oktober und bringen sie am selben Tag zur Mühle in das Frantoio Olio Cru in Riva del Garda. Die frühe Ernte und die sofortige Verarbeitung ergeben ein Öl mit einer niedrigen Ausbeute, das jedoch die organoleptischen Eigenschaften der Oliven unverändert beibehält, mit einer sehr niedrigen Restsäure (ein absoluter Qualitätsparameter).
Wir produzieren wenig Öl,
aber von hervorragender Qualität!
aber von hervorragender Qualität!
Aurum Breuni
Farbe, Aroma und Beständigkeit
Das sind nur einige der Eigenschaften des Olivenöls, die Sie entdecken werden, wenn Sie an den Ölverkostungen teilnehmen, darunter unser Aurum Breuni, die wir in unserer Enothek organisieren.
Wir bieten unser Öl jeden Tag auch zum Frühstück an, als Begleitung zu frisch gebackenem Brot, um es optimal zu genießen.
Wenn Sie ein kleines Geschenk oder eine Erinnerung für sich selbst von Ihrem Urlaub mitbringen möchten, können Sie sich entscheiden, ein paar Flaschen zu kaufen. Wir haben einen kleinen Verkauf direkt hier in unserer Herberge. Alternativ können Sie auch das Formular ausfüllen, um Ihre Flasche Öl vom Gardasee zu bestellen: wir haben auch einen Online-Verkauf.
Wir bieten unser Öl jeden Tag auch zum Frühstück an, als Begleitung zu frisch gebackenem Brot, um es optimal zu genießen.
Wenn Sie ein kleines Geschenk oder eine Erinnerung für sich selbst von Ihrem Urlaub mitbringen möchten, können Sie sich entscheiden, ein paar Flaschen zu kaufen. Wir haben einen kleinen Verkauf direkt hier in unserer Herberge. Alternativ können Sie auch das Formular ausfüllen, um Ihre Flasche Öl vom Gardasee zu bestellen: wir haben auch einen Online-Verkauf.
