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    Wir nannten unser Olivenöl "Aurum Breuni" (Brione-Gold) und nannten den
    lateinischen Namen, mit dem die Römer das Olivenöl von Monte Brione nannten,
    und verglichen es in Bezug auf seine Qualität mit Gold.

    Unser Olivenöl extra vergine stammt von etwas mehr als 100 Olivenbäumen
    auf dem Monte Brione, die unseren Großeltern gehörten.
    Wir pflücken die Oliven im Oktober und bringen sie im Laufe des Tages zum
    Oil Cru-Brecher.

    Durch frühzeitiges Ernten und sofortiges Mahlen entsteht ein Öl, das eine geringe
    Ausbeute aufweist (Ausbeute = kg Olivenöl pro Liter Öl), jedoch die organoleptischen
    Eigenschaften der Oliven beibehält und einen sehr geringen Säuregehalt aufweist,
    ein absoluter Qualitätsparameter.

    Wir produzieren Wenig Olivenöl, aber Gut.



    Olio Aurum Breuni

    500ml

    28 € 

     (versandkostenfrei beim Kauf von 6 Flaschen)


    HOL DIR DEIN AURUM BREUNI NACH HAUSE

     

     

    Locanda Restel de Fer - via Restel de Fer, 10 - 38066 Riva del Garda - (+39) 0464553481 - info@resteldefer.com