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    Wir nannten unser Olivenöl "Aurum Breuni" (Brione-Gold) und nannten den
    lateinischen Namen, mit dem die Römer das Olivenöl von Monte Brione nannten,
    und verglichen es in Bezug auf seine Qualität mit Gold.

    Unser Olivenöl extra vergine stammt von etwas mehr als 100 Olivenbäumen
    auf dem Monte Brione, die unseren Großeltern gehörten.
    Wir pflücken die Oliven im Oktober und bringen sie im Laufe des Tages zum
    Oil Cru-Brecher.

    Durch frühzeitiges Ernten und sofortiges Mahlen entsteht ein Öl, das eine geringe
    Ausbeute aufweist (Ausbeute = kg Olivenöl pro Liter Öl), jedoch die organoleptischen
    Eigenschaften der Oliven beibehält und einen sehr geringen Säuregehalt aufweist,
    ein absoluter Qualitätsparameter.

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    In der Weinkeller bieten wir auch an geführte Verkostung von Olivenöl.

    Wenn Sie möchten, Marco, einen erfahrenen Olivenöl-Schnupper, führt Sie durch
    eine geführte Verkostung von unserer Öl-und andere Öle der Exzellenz aus Gardasee
    und Italien, so dass Sie die individuellen Besonderheiten und interessante Unterschiede
    zu entdecken.

     

    RESERVIEREN SIE IHRE VERKOSTUNG

    Anrufen der Nummer 0464 553481 oder
    Senden Sie eine E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!