Verkauf unseres „Aurum Breuni“ Extra Vergine Olivenöl

Wir haben unser Olivenöl „Aurum Breuni“ (Gold von Brione) genannt und haben damit den lateinischen Namen übernommen, mit dem die Römer das Olivenöl von Monte Brione nannten, und es aufgrund seiner Qualität mit Gold verglichen.

Unser natives Olivenöl extra ist das Produkt von etwas mehr als hundert Casaliva-Olivenbäumen.
Die Olivenbäume stehen an den Hängen des Monte Brione, nur 500 Meter von der Locanda entfernt.
Sie gehörten unseren Großeltern, deshalb kümmern wir uns das ganze Jahr über liebevoll um sie, damit sie weiterhin hochwertiges Öl produzieren.

Wir ernten die Oliven im Oktober und bringen sie noch am selben Tag zur Pressung in die Cru-Ölmühle in Riva del Garda.
Durch die frühe Ernte und die sofortige Pressung entsteht ein Öl mit geringer Ausbeute, das jedoch die organoleptischen Eigenschaften der Oliven unverändert beibehält und einen sehr geringen Restsäuregehalt (absoluter Qualitätsparameter) aufweist.

Wir produzieren wenig Öl, aber von hoher Qualität.
Wir verwenden es täglich auf den Tischen im Restel de Fer und verkaufen es das ganze Jahr über, wobei wir darauf achten, auch einen Vorrat für uns selbst zu haben.

Wenn Sie es kaufen möchten, füllen Sie das untenstehende Formular aus und stellen Sie Ihre Anfrage.