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Menù d'autunno |
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Filetto di cervo
speziato su fantasia
d’insalate
con mirtilli rossi e tartufo nero del Baldo |
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Crema di
castagne con funghi
porcini trifolati |
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Canederlotti
di finferli con crema di
formaggio Casolet |
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Bocconcini di
capriolo in umido con
polenta gialla di Storo
e composta casereccia di
mirtillo rosso |
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Semifreddo ai marroni con coulis di cachi
e
cialda al cioccolato |
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euro 45,00 |
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